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香辣花蛤
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作者：
平行线6333
用料
香辣花蛤的做法步骤
步骤 1
花蛤清水泡一个小时吐沙清洗备用
步骤 2
热锅凉油加葱段蒜片姜片花椒辣椒炒香
步骤 3
加郫县豆瓣酱炒出红油
步骤 4
炒出红油，香味出来
步骤 5
倒入清洗后的花蛤大火翻炒
步骤 6
加料酒酱油蚝油盐糖翻炒匀后加锅盖焖煮两分钟
步骤 7
花蛤张开壳后即可
步骤 8
盛盘备用
香辣花蛤的小贴士
盐一定不能多放，郫县豆瓣酱，酱油蚝油本身就很咸了，翻炒花蛤全部张开就好，不要过度炒制，肉就老了
菜谱创建时间：2019-05-12 18:43:16
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