宁波三鲜汤
1273人浏览
18人收藏
0人做过
作者：
lotusess
不一定标准哈，是我家的版本。在外面很少吃到正宗对口味的三鲜汤，于是乎向爷爷奶奶讨教我从小吃到大的三鲜汤做法。 现在只是一个简单记录，我还没实践，之后再补充吧。
用料
猪肉馅
自己剁五花肉更正宗
鸡蛋
做蛋饺
料酒
肉馅去腥
大白菜
青菜也可 但大白菜耐煮 不会发黄变丑
冬笋
切片
粉丝
虾
有就放 可选
高汤
排骨汤/鸡汤之类
宁波三鲜汤的做法步骤
步骤 1
汆肉圆：手上沾点料酒，捏圆肉馅，汆之 做蛋饺：鸡蛋打匀，舀一勺入热油锅，快凝结了放进肉馅（稍扁长一点），用筷子合拢
步骤 2
依次放入各种料，煮吧煮吧。 快烧好时放一点大蒜/葱，盐，味精
菜谱创建时间：2019-05-12 21:13:21
打开App收藏
海底捞、火锅等万能蘸料公式
破壁机养生食谱
评分 7.8
11 人做过
日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化
评分 8.9
30 人做过
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
糖醋排骨做法
白菜做法
全部菜谱分类
粉丝炒包菜
评分 8.8
88 人做过
虾仁炒油菜
评分 7.7
88 人做过
万能的“拌面，水饺🥟”调料
评分 8.5
17 人做过
作者的其他菜谱
炖牛尾
慢炖锅猪蹄黄豆
老宁波雪菜小黄鱼
蒜蓉虾滑煲
评分 8.3
137 人做过
玉米排骨汤
评分 8.2
3097 人做过
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.6
1085 人做过
酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好
评分 8.1
407 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
471 人做过
西蓝花炒鸡胸肉
评分 7.0
421 人做过
自制饮品、奶茶～杨枝甘露
白玉菇炒火腿
评分 7.5
786 人做过
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.2
1318 人做过