辣擂茄子

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作者：梨花大厨

上次去湘菜馆吃了这道菜，特别喜欢。今天我也尝试做了，味道不错！原料有所改动。

用料

辣擂茄子的做法步骤

步骤 1

先把茄子蒸熟

步骤 2

剁好蒜泥炒熟加麻油

步骤 3

再加生抽蚝油

步骤 4

炒熟青红椒

步骤 5

最后把茄子，青红椒，皮蛋，香菜放入擂钵，淋上蒜头酱汁用擂棍搅匀即可

菜谱创建时间：2019-05-12 21:15:04

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