1、蛋挞皮放置室温下解冻半小时左右。 2、将空气炸锅200度预热5分钟。 3、将鸡蛋一只打散。 4、榴莲肉用不锈钢调羹压成泥。 5、将榴莲泥放入蛋挞皮中，对半合上，捏合边皮，去除锡纸，放在硅油纸上。 6、在向上的一面刷上蛋液。 7、放入预热好的空气炸锅中，200度6分钟。 8、6分钟后翻面，再刷蛋液，撒上少许黑芝麻。 9、再设空气炸锅200度6分钟。