买各种自己喜欢的菌子，每种选择一点，回家洗干净沥干水。
找一个瓦锅或者康宁锅，开中火热锅，待锅热后放一小块黄油(如果喜欢西餐，那就用黄油，会非常香)，或者植物油(家人不喜欢黄油味道的，就放植物油)，待黄油化开(或者植物油冒烟)后，放入蒜蓉爆一下
爆香蒜蓉后，将各种菌子一起倒入锅中，锅里会发出哧啦哧啦的声音，用铲子翻炒菌子，把火调大，菌子是会出水的，就一直翻炒，待菌子全部炒软后，倒入四碗水，大火烧开后调小火煮半小时，加入一点盐就可以吃了。
即使没有肉，也鲜掉眉毛。