鸡翅10只,洗净,正反面各切2刀
加少许盐,1勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,搅匀,腌制20分钟
热锅热油
倒入鸡翅
煎至两面金黄
3勺生抽,1勺料酒,1勺老抽,适量盐,搅拌均匀,倒入锅中
再加一瓶肥宅水
上盖,小火焖10分钟
收汁起锅
鸡翅也可事先焯过水后再加酱料腌制