软煎日本豆腐

切日本豆腐。中间开切。

面粉：淀粉=2:1，包裹日本豆腐。

热锅热油炸，双面，小心碎了。拿出来。

新锅少油，放入煎好的豆腐，放入生抽1勺，蚝油1勺，加点水，小火炖。最后水淀粉大火收汁。