操作# 1⃣️ 所有粉状材料混合，加入鸡蛋，椰子油，加水300克，开始和面，千万要是温水，不可以冷水和面，硬的面不容易发酵蓬松，最终影响效果，所以水多一点，这是经验之谈
2⃣️据说和面的最高境界就是三光，盆光，手光，面光，慢慢摸索吧，反正就当减肥了。我大概合了25分钟，然后盖上打湿的笼布，静待发酵 3⃣️准备内陷，紫薯切块上锅蒸，然后打成泥，可以加糖增加口感，我那么胖，还是算了[笑哭R] 4⃣️发酵至1.5倍大，戳孔不回缩，然后分割面团，轻轻揉捏成圆形，揉捏的过程达到了排气的效果，然后第二次发酵
5⃣️20分钟后，开始擀面，擀成圆形，包馅，然后就像包包子一样把它抱起来 6⃣️烤箱180度预热，再将面包放进面包模具中再次发酵15分钟，然后进烤箱 7⃣️先烤10分钟，表层上色后用油纸或者锡纸盖住，继续烤15-20分钟左右