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闷炖羊肉
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作者：
麦芝源手感烘焙
用料
闷炖羊肉的做法步骤
步骤 1
羊肉冷水下锅，放两片姜，料酒去腥！
步骤 2
烧开，撇去浮沫，捞出羊肉备用
步骤 3
锅内放油，放入八角，辣椒，姜片，葱（可不放），洋葱，炒香
步骤 4
倒入焯过水的羊肉翻炒出香味，加生抽，蚝油，盐调味
步骤 5
加水，没过羊肉就可以了！然后倒进高压锅，闷20分钟左右就可以了，如果没有高压锅，锅内多加水水开后小火慢炖2个小时！
步骤 6
完成！
步骤 7
B版 锅内加少许油放郫县豆瓣和火锅底料炒出红油
步骤 8
放入在高压锅闷好的羊肉和汤煮5分钟！
步骤 9
出锅
菜谱创建时间：2019-05-14 15:45:10
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