火山熔岩面包

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作者: Bubbleless

用料

火山熔岩面包的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

冰糖打粉。+低粉+高粉+牛奶+酵母+盐30秒,速度3-6。揉面3分钟,分三次加黄油再揉3.5分钟。 取出,放碗中醒10分钟

步骤 3

分8份,醒10分钟

步骤 4

将马苏里拉和培根混合

步骤 5

将面团擀圆,放入馅料,收口。

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步骤 6
步骤 6

放入烤盘

步骤 7

38度,密闭空间发酵

步骤 8

剪开口。烤箱预热190度

步骤 9

190度,25分钟,待凉

步骤 10

完成!

菜谱创建时间:2019-05-14 19:47:28
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