准备好所有材料，蛋清蛋黄分离
玉米油微波炉叮一分钟加热，倒入过筛的低粉中拌匀，然后依次加入牛奶和蛋黄，拌匀，预热烤箱150度，在底层放一个烤盘，里面装上水
滴几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋清，高速打发至提起尖尖，倒扣蛋清盆都不会动
舀三分之一蛋清和蛋黄糊搅拌均匀后全部倒入蛋清盆中，用上下翻炒的手法迅速拌均
拌好的蛋糕糊倒入模具中（模具事先垫好油纸），（因为我的模子比较深，我没有加纸板，如果烤盘较浅，需在四周加硬纸板，以便蛋糕长高，），蛋糕糊倒好后震几下震出空气，然后用牙签画之子，可以消除其他小气泡，放入烤箱水浴法，150度烤60分钟，烤好后，用牙签戳一下，不沾牙签，表示熟了，如果还有黏的，则需要加时间！毕竟每个烤箱温度不同～
烤好后撕开油纸，放在晾凉架上放凉切块即可