牛肉切好丝→肉丝中调入适量胡椒粉，生抽，少量淀粉，拌匀腌制10分钟
泡椒切碎，切的形状随意，葱姜蒜适量也切碎，青椒切丝备用
锅中倒油，油热后放入花椒，切碎的葱姜蒜泡椒炒香
牛肉丝入锅翻炒至8分熟，加一小勺生抽翻炒，然后加入青椒丝炒熟即可出锅装盘,起锅前试试盐味合不合适，根据个人口味调盐