草莓芝士蛋糕(超简单)

先把用到的材料都称好，避免制作的时候放错材料手忙脚乱，因为一个小失误可能就影响整个蛋糕的口感，或者失败。如果不喜欢消化饼干可以换成蛋糕片，那么打底就不需要用黄油了

消化饼干装裱花袋或者保鲜袋，用擀面杖压碎，特别简单，就不放图了

压碎的饼干加入融化好的黄油，搅拌均匀，倒入模具，用擀面杖压实，模具底下包上保鲜膜，方便脱模。 草莓去蒂，对半切，贴边摆放。

奶油奶酪坐热水融化，用手动打蛋器搅拌均匀成乳化状，如果电动打蛋器就用最低速。 依次加入糖粉，酸奶，朗姆酒，柠檬汁搅拌均匀，糖粉的量可以在40-60之前，我放的45

吉利丁片泡冷水，冷水去腥。