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红烧肉
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作者：
Sunny夏温暖厨房
用料
红烧肉的做法步骤
步骤 1
挑选三层五花肉是关键
步骤 2
水烧开，肉入锅后再煮开后过冷水，沥干（也可以放些花椒八角味道会重点，适合湖北湖南四川重口味人）我家口味清淡，就只放了点盐去腥
步骤 3
切好葱段，姜片，大蒜头，入锅爆香 加入冰糖翻炒半分钟 再倒入肉快炒半分钟 分别倒半勺老抽炒几下再倒生抽翻炒一两分钟了（可以加点红萝卜或者土豆以免太油腻），加水淹没肉，大火炖开转中火慢炖约20分钟，口感可以自己感觉，收汁出锅撒上葱花 开吃，味道真不错，很下饭
菜谱创建时间：2019-05-15 15:19:06
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