蛋奶素生酮快手黑芝麻咸蛋黄不酥（附营养标识）

一个350大卡，14克蛋白质，25克脂肪，18克碳水（净碳水5克左右）。做一堆扔在冷冻，吃的时候烤箱叮10分钟就能出门边走边啃了。 鸡蛋黄做咸蛋方法： 一个盘子撒上厚厚的一层盐（不要心疼盐，至少1厘米吧），拿出的鸡蛋在盐上放一下给蛋黄做个坑。 从中间把蛋敲开，下面一个碗接着蛋清，两边倒几次就只剩下蛋黄在蛋壳里了。轻手轻脚不要把蛋黄弄破。 把蛋黄放在坑里，上面再撒那么多的盐彻底盖住。 静置半天到一天后，蛋黄会变硬，觉得不够硬就再放一放。掏出来冲掉表面的盐就行了。 （潮湿的盐放在烤箱里烤一烤或是锅里干炒一下，又是一把好盐。） 外层面团的方子，可以用来做很多面食——包子饺子饼面条英式麦芬，请发挥想象。（感觉面团散的话就多放一点儿车前子壳粉，但注意在和液体混合前最好与面粉已经拌匀或者面粉已经简单和液体搅拌过，不然它们会立即遇水成坨。） 素食生酮tips: 生酮请计算净碳水 净碳水＝碳水用量-膳食纤维 （膳食纤维不会被身体当做糖分供能，而且有助于排便。） Which means 你看到椰子面粉100克里有50多的碳水去掉30多的膳食纤维其实只有20多的碳水。（和全麦面粉65克碳水只有12克膳食纤维相比，低碳多了吧） *杏仁粉更厉害一些（毕竟是杏仁磨的，但也贵 啊）100克里17克碳水有10克是膳食纤维* *亚麻籽粉我查到的竟然20克碳水全部都是膳食纤维* 果然坚果的粉更能满足脂肪摄入和无碳饮食。