梅干菜烧肉

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作者: B妈小厨
家里的梅干菜晒好,可以吃了

用料

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜烧肉,锅内放一点油先用中小火把五花肉煸炒一会儿,炒香,肥肉炒出油后,放入料油、生抽各1勺,小冰糖一颗;放入梅干菜,放入白糖2勺(看梅干菜的咸的程度)小火或者直接关火拌炒,大火会导致梅干菜焦,等到干菜和肉炒均匀,上图是刚炒好盛出的。另起锅放入足够的水,开始蒸干菜肉,记得蒸的时候盖上盘子,蒸40分钟左右。蒸好后,猪肉又糯又香,干菜可以下粥,下饭、可以做干菜饼,我家最喜欢炒饭,等我有空补全过程

步骤 2

最好是五花肉,今天用的是前夹心肉,肉切好,锅内放一点点油,肥肉先炒

步骤 3

加入料酒

步骤 4

加入生抽

步骤 5

加入土冰糖

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步骤 6
步骤 6

转小火加入梅干菜

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

装碗

步骤 9

蒸锅内放足够的水

步骤 10

盖个盘子

步骤 11

加盖

步骤 12

蒸30-40分钟

步骤 13

好好吃

步骤 14

晚餐,更新于20210623

菜谱创建时间:2019-05-15 17:04:32
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