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爆炒鱿鱼须
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作者：
请叫我鄒先生
用料
爆炒鱿鱼须的做法步骤
步骤 1
买回来新鲜鱿鱼须洗净并水泡半小时、加入少许料酒或白酒去腥
步骤 2
锅烧水放入几片姜、水开放入鱿鱼须、料酒30秒-1分钟起锅
步骤 3
冲凉洗净
步骤 4
切成自己喜欢的大小
步骤 5
配料：洋葱、青椒块、干花椒、干海椒、姜蒜片
步骤 6
起锅5成油温放入鱿鱼须
步骤 7
炒至微焦
步骤 8
捞出备用
步骤 9
锅留油依次放入：豆瓣酱、干海椒、花椒、姜蒜片炒香30秒左右
步骤 10
再放入鱿鱼须、洋葱、青椒不停翻炒
步骤 11
再放入少许蚝油、生抽、十三香、料酒、鸡精（少许醋）喜欢吃甜的可以放点白糖、1分钟后即可
步骤 12
装盘、可放几段大葱
菜谱创建时间：2019-05-15 18:02:56
