煮饺子的水放半勺盐烧开，为了防止饺子粘连，我是分批放在漏勺里晃动一下，让饺子均匀沾满水再放锅里一起煮的
水量要足，饺子不要放太多，搅动后呈流动状态
第一次煮开， 当锅里有翻腾的大泡泡时加半碗冷水（普通吃饭的小碗） 第二次煮开，再加半碗冷水 第三次煮开， 看到饺子变得胖胖的一个个都浮出来了，就是煮好了
我喜欢用漏勺捞，颠一颠沥干水分 粘着调料吃，醋、蒜泥、老干妈随意
我的调料怎么样！ 我家最爱芹菜肉馅儿的