先将红小豆用冷水浸泡8个小时 （但其实泡不泡影响不大，曾经试验过不泡直接煮 ，过程中加几次水就ok）。
放入锅内煮，开大火将水煮开，转小火 。我中途加了几次水 ，捏一个看看能不能出沙。如果可以，关火倒入破壁机。（如果水加多了，开盖再熬一会，熬到上图状态，基本表面看不到水，下面还有一些，注意不要糊底）
趁热用破壁机打成泥状，倒入锅中（最好是不粘锅）
加入糖、麦芽糖、花生油（猪油先不放） 。炒到水份蒸发差不多时加入猪油。
炒到上图状态
冷却后放入冰箱
真的是我吃过最好吃最好吃的豆沙了！！！太香了