将新鲜明虾入热水焯一遍，去壳，切小块，加入调料，再倒入新鲜猪肉末，搅拌均匀，待用。
老妈那儿学的，简易版小笼皮制作。 菜场现买饺子皮，外围一公分起，用擀面杖向外擀薄，待用。
加入虾肉猪肉馅
包包子手法，虾肉小笼成型！
入蒸箱，100度，12分钟，出笼即可。