鸡蛋一枚+少许牛奶+黑胡椒+盐少量（加牛奶鸡蛋口感会嫩一些，不喜欢咸口的黑胡椒和盐可省略换成蜂蜜或糖）
搅拌均匀（尽量用草鸡蛋，做出来的颜色会更漂亮）
不粘锅我用的是12公分（我做的是一个鸡蛋一人份，锅大一些可以做成2～3人份……），锅底刷少许油，倒入蛋液（一定小火），迅速搅拌！
待蛋液没有完全凝固时，用刮刀推向一边按压整形！
慢慢翻面整理成橄榄状！关火就OK
摆盘，挤少许番茄酱搭配沙拉🥗&面包就是一顿营养丰富高颜值的早餐啦！😋
这是加了少许洋葱和培根🥓的欧姆蛋，还可以做成肉松海苔的……，发挥你的想像力吧！😊