五香鸭血

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作者: 余烟袅袅
鸭血富含铁,钙等各种矿物质。营养又丰富。还有补血和清热的作用。

用料

五香鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血切厚片后焯水。焯水时加一勺料酒。水烫变色后捞起过冷水。

步骤 2

所有配料根据个人习惯切片或段。

步骤 3

起锅放油,配料全部下锅煸炒。煸出香味后下鸭血,变色后加入生抽,再加少许热水,开小火烧5分钟后便可以出锅。(可适当的加少许盐)出锅。

步骤 4

装盘后将香菜放入鸭血之上,小火热油后浇在香菜上。最好在油里放点白芝麻提香。

步骤 5

鲜美诱人,非常可口。喜欢吃辣的亲可以多放点辣椒。

菜谱创建时间:2019-05-16 13:59:29
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