新鮮酵母的使用和保存

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作者: 山下空也
聽說新鮮酵母做出來的風味更好 那肯定要試試看啊!! 理論上說鮮酵母只能冷藏保存不能冷凍 且保質期只有短短的40天 但看了很多前輩都有嘗試分裝後冷凍 據說有放了一年之久還能使用的 反正買了都買了 那就試試吧 鮮酵母和干酵母的比例如下: 夏天2:1 冬天3:1 大家自行換算一下

用料

新鮮酵母的使用和保存的做法步骤

步骤 1

買的是燕子牌的,拆開後切塊。

步骤 2

每個袋子都裝一些,沒有用秤,所以重量都比較隨意。

步骤 3

留一些冷藏保存近期使用,其餘的再套上一個袋子放進冷凍室時我還另外加多一個保鮮袋。

步骤 4

做好日期記錄,其他的就交給時間吧。

步骤 5

今天收到的時候就已經做了一爐,教程鏈接:https://www.xiachufang.com/recipe/103829018/

菜谱创建时间:2019-05-16 23:36:23
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