准备好食材,杂鱼杂鱼洗净去除内脏等脏东西。
一个小葱挽成结,另一个葱切末,姜片切丝,蒜瓣切片,小米椒切末。 杂鱼撒入除小米椒和葱花末的其他用料和盐,料酒腌制1-2小时。(图片被裁了)
杂鱼摆入碗内,倒入生抽,放入电饭锅蒸笼,和米饭同蒸。
米饭蒸好,把鱼取出摆盘,可以把那些乱七八糟的用料葱啊,姜蒜什么的去掉。 加上新鲜葱花末和小米椒,把油热到微微冒烟,浇到葱花小米椒上逼出香味。
诱人的蒸海杂鱼完成啦!
*不吃辣的可以不用加小米辣。 *我说的“勺”就是宜家喝汤用的陶瓷勺子。