番茄划十字刀，在开水中烫一下去皮。
牛肉切小条，放入一勺蚝油，适量老抽，味极鲜，白胡椒，黑胡椒拌匀，腌制一会儿。
先放锅中蒸一会儿。
豆角这样切，更入味。😄
番茄切好备用。
洋葱切碎备用。
腌好的牛肉放入锅中翻炒一会儿，再放入洋葱碎，姜末。继续翻炒。
依次放入豆角，番茄，翻炒，然后再加入适量盐，一小勺白糖。再放入少量黑胡椒粉，白胡椒粉。
接着倒水。盖上锅盖焖一会儿。
将蒸好的面用筷子抖散。撒点香油。
菜快好的时候，汤不多的时候，把面铺在菜上。再盖上锅盖焖一会儿。注意，焖的时间不能过长，水不能太少，不然焖出来的面很干。
最后收汤汁，把面和菜拌匀。
最后一步，喜欢吃香菜的可以放点香菜碎，和蒜末，喜欢吃辣的，还可以淋点辣椒油😁