把肉切成肉丁，加入葱姜蒜，食用油，料酒，耗油，老抽，味极鲜，白糖或者少量蜂蜜，五香粉和孜然粉，腌制二十分钟。
土豆切片，过水，去除淀粉。
把腌制好的肉平铺在土豆片上，放入烤箱，180℃烤二十分钟左右，中间要经常看，翻动一下，每个烤箱脾气不一样，有的也许时间更短或者更长。
二十分钟到了，烤肉就烤好了，一点都不比外面的差，土豆片也很好吃，想吃的赶紧动手吧😄