面粉开窝，中间加酵母，面粉外围撒上泡打粉，水分三次加入面粉拌匀均匀。面团比较湿，少许撒些手粉放粘。
揉完的面团醒面至少30分钟以上。
面团擀成圆形，表面抹植物油，均匀撒上盐、葱，包裹起来，再按压成圆形表面抹水粘上白芝麻。
平底锅冷锅冷油把饼放入，中火两面煎金黄色，加1/2水盖上锅盖焖熟，中途不要揭开锅盖。