柠檬用温盐水泡10分钟后，用盐搓洗干净。晾干或用厨房纸擦干水分。
切成约0.3cm的柠檬片。
先铺一层柠檬在主锅底，之后撒一层冰糖，一层柠檬，一层冰糖~循环至柠檬和冰糖铺完。99分钟/V/反转小勺。小美开始工作后，就可以去准备装柠檬膏的容器消毒了。感觉小美的好处就是可以不用盯着它看，完全解放双手的那种。
“滴滴滴”声后，柠檬膏就煮好了，成品是焦糖色的，看起来比较稀。不过没关系，趁热倒进消毒过的小瓶子里。冷却后，就会变的很浓稠。