做法就是把面团揉成光滑,分成40g剂,香肠准备好,做馒头包子可以一次醒发,也可以二次醒发,只要包好发酵好都可以~面团具体可以看之前写的文章
面团搓成细条,要搓成香肠的4倍长,搓要耐心,慢慢揉开面剂,尽量粗细一样,这样做起来美观。小心最好不要弄断,段了也没事,可以接回去,弄好然后根据依着火腿肠慢慢卷起来,卷要有耐心,头尾差不多露出一样多的火腿肠
卷好啦,感觉好可爱,很有意思
做了5根尝尝味道
然后放锅里,下面加温热水,准备发酵~(用温热水可以缩短发酵时间)
发酵好好,跟普通做蒸馒头一样,大火烧开,持续蒸5分钟后,再关火10分钟开盖!
萌萌哒,可爱,心一下温暖起来
第一次做这样的,吃起来的口感是热火腿肠香香的,也挺有味道的,食物是治愈系的~
来一个开盖小视频
卷火腿肠的时候要慢慢来,捧在心里的感觉,很好