西葫芦洗净切丝
小蘑菇🍄 开水烫洗,切片
备好食材 西葫芦丝,蘑菇片,香菜末,紫菜
锅内倒水,开大🔥 首先调鲜味 均匀倒入适量耗油
再加入鲍鱼汁适量 两种酱倒入锅内后,大概如图所示的均匀滴量 (这个也根据水量,和个人对咸淡的要求掌控) 备注: 如果害怕做浓了,建议先放少许酱,开锅后可尝味道,在做调整
水开锅前先放入蘑菇
待水煮开,翻滚后 放入西葫芦,香菜和紫菜
三个鸡蛋,碗内打匀 待锅内水再次翻滚 均匀倾倒,边倒变用器具搅拌 完美的碎蛋花就出来了
最后放入少许粉丝 待锅内翻滚1~2分钟,关火完成
用汤碗盛取
味道很棒♡