把蒜切成小丁，火腿肠切成小粒。锅里热油，先把蒜倒进去，爆香之后再放入火腿肠，放盐，老干妈，炒香之后再加一点孜然粉，然后盛出。
用剩下的油继续炒玉米，把玉米炒的快要熟的时候，放入之前炒好的火腿肠，加入盐，酱油，直到玉米炒熟。 火腿肠爆炒玉米粒就做好了。