1、豆腐切小块煎至两面金黄
2、豆腐煎好盛出备用，半肥半瘦肉末用老抽、淀粉、食用油、蒜蓉腌几分钟备用；
3、热锅冷油小火下肉末炒散，再加葱白和蒜蓉混合炒香（炒好的肉末特别特别特别香，适合与各种食材搭配）
4、倒入豆腐与肉末拌匀，加一点清水、生抽、葱花、盐，炒匀出锅
特别特别香的豆腐，除了酱油不需要别的调料就足够了，超级下饭！但是不太适合减肥的时候吃。