黄瓜洗净后擦丝；胡萝卜去皮后擦丝，备用。
锅内烧开水，水沸后放入面条，煮到半熟，放入胡萝卜丝，煮约30秒，捞出，过一次凉水。
取一只碗，放入蒜末、葱末、辣椒面，浇一些滚油，加入2勺生抽、3勺醋、2勺雪碧、1勺老干妈、1勺芝麻酱、少许白芝麻、一小把花生米碎，拌匀。
过凉水后的面和胡萝卜丝放在碗里，浇上酱汁，放入黄瓜丝，拌匀就可以啦。