蒜蓉蒸虾

虾洗干净沥干，剪掉虾须，去掉虾壳和虾肠，留头。

将蒜蓉， 蚝油，生抽，绍兴酒，糖，麻油和胡椒粉放入碗里拌匀。

锅里烧开水，水滚后，将酱料倒在虾上，立刻放入锅内蒸6-7分钟即可。

蒸好就可以上菜了。