今天吃的是柳江人家，就用柳江人家的做示范。锅中烧水，水烧开后放入潮汕牛肉丸和螺蛳粉，牛肉丸要煮的久一点所以要提前放，没有牛肉丸可以不放 煮6-8分钟就是还有点微微发硬，没有彻底熟的状态
另起一个锅，放入汤底和各种螺蛳粉自带的配菜配料，除了花生和油豆皮。同时放入各种蔬菜，和火锅丸。因为口味比较重，我还会加一些鸡精，胡椒粉。煮开以后关火 火锅丸不需要解冻 如果只有一个锅那就把粉捞出后再煮汤底
螺蛳粉煮到时间后，还是有点硬硬的状态，捞出直接放入煮好的汤底
煮2-4分钟后，尝一下，确认粉彻底熟了，放入肥牛片再煮30秒。关火倒入碗中，然后倒入油豆皮和花生米 粉和汤底多煮一会个人感觉比较入味，所以一直是这么吃的。
开吃哈哈哈哈