西兰花剥小朵，清洗干净。这个朵有点大，今天的西兰花是老头洗的。
我又往小剥了下。
放入开水锅中焯烫至断生。
捞出沥干水分装入盘中备用。
葱切细、姜切末、蒜切碎装盘备用，我喜欢把切好的葱姜蒜装到个小盘中，这样炒菜时就不会手忙脚乱了。
取个小碗，碗中加入蚝油、盐、淀粉和适量的水，搅拌均匀备用。
热锅起油油温五成热放入葱姜蒜炒出香味。
加入料汁，熬至稍稍浓稠。
加入西兰花，加入蔬之鲜翻炒均匀即可出锅。
撒点尖椒碎装饰一下，让人感觉很有食欲。
拍个照片吧！嘿嘿！诱惑到你了吗！
成品。
喜欢吃辣的朋友可以把辣椒和葱姜蒜一起爆香奥。