第一步，淘米，电饭煲里煮上。同时剥蚕豆米。
洗好蚕豆瓣，切好肉丁。
先下肉丁，下油锅翻炒一会，加少许料酒去腥，再放入蚕豆瓣，加少许盐少许水再翻炒一会，炒到半熟。
此时电饭锅里的饭应该煮好了，把炒锅里的东西连汤汁一起一股脑倒到电饭锅里，再按煮饭键，继续焖煮10分钟。
好了，出锅！此时的蚕豆饭不仅香还有锅巴哦！