草莓洗净，切丁
草莓丁和安慕希搅拌均匀
鸡蛋打散后，蛋液移到平底盘里
切去两片吐司的边缘，并稍许用擀面杖擀扁
取一片吐司，草莓乳酪放在吐司片中间，吐司片四边留下位置，刷上少许蛋液
盖上另一片吐司，吐司的四边和下面的吐司边紧紧压实（不让草莓乳酪从四边漏出）
接着，整个入有蛋液的平底盘，上下两面都裹上蛋液
放入平底锅中，小火煎至两面金黄
对半切开，摆盘，拍照，最后开吃！
原方用的是卡士原态酪乳，我个人觉得希腊风味的酸奶都可以