蒜香小龙虾

龙虾去头，洗净，也可以不去头。锅里放油，热锅凉油，放蒜末。炒香放龙虾，快速翻炒。加入生抽，白糖，盐，蚝油。加半碗水，煮15分钟。

最后，水滚了，加入辣椒，最后加入米酒。出锅。