猪肉切小丁，笋干开水浸泡20分钟后用养生壶的煮蛋模式煮一遍，切小丁
起油锅，小火下肥肉丁，把油煸炒出后倒入瘦肉丁大火煸炒！肉质发白后盛出了，锅里留余油，倒入蒜泥，葱姜末，剁辣椒翻炒均匀出香味后倒入肉丁，笋丁，倒入所有调料（葱花除外）翻炒均匀后+水没过肉丁，大火煮开后小火慢慢焖煮30分钟
30分钟后看看汤汁浓厚，倒入葱花翻滚一下就可盛出了！拌面拌饭就随你心意了
米饭配上蔬菜，浇上笋丁辣肉拌匀，下饭神器啊！