蚕豆腊肠馒头

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作者: SsuperMary
夏至过后蚕豆就来了,野米饭吃多了之后,突发奇想,咦,要不做个馒头吧,没想到无敌美味,蚕豆香浓。。。

用料

蚕豆腊肠馒头的做法步骤

步骤 1

酵母3可加入50克温水中,夏天冷水也可以啦,加入2勺白酒,化开,一定要搅拌到全部化开哦,静置2分钟,取300克面粉,加入酵母水,加入牛奶100克,先用筷子搅拌成絮状,揉至光滑面团

步骤 2

加入蚕豆一小碗,量可以按照喜好调整哦

步骤 3

加入腊肠碎,喜好也可以自己调整哦,

步骤 4

加入适量盐,我放了两小勺,刚刚好,按照平时烧菜的来吧,揉,使劲揉,把豆豆腊肠揉进面团里

步骤 5

完成的好面团应该是光滑不粘手,连盆都是干干净净的,如果不是就继续揉

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步骤 6
步骤 6

直接做,对,一次发酵,省事儿,搓成自己喜欢的大小

步骤 7

盖盖子静置发酵1个半小时,到1.5倍大小,上锅蒸20分钟

步骤 8

完美出货

步骤 9

看看这个弹性,豆香,腊肠香,完美

菜谱创建时间:2019-05-21 18:56:29
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