高筋粉500克，糖40克，盐3克，奶粉10克增香，酵母6克，分别与面粉混合在一起
安琪酵母6克
核桃剥好
葡萄干洗净控水
面粉里加了一个鸡蛋，鸡蛋重62克
水或牛奶250ml备用
开动厨师机，边转边加清水，预留20毫升的水，要看面的情况决定加还是不加，
和面中
当第一遍活到出膜后，加入黄油38克
第二次出膜
将面团好，发面
面发好，平均分成两份，取一份，擀成面皮，基本上和自己的烤盘大，撒上核桃仁，葡萄干
从一边卷起
这是卷好的样子，用刀片割包
放在烤盘里，醒发
盖上保鲜袋，不要表面干了
等待二发，看图，面又发起来
刷全蛋液
刷蛋液，全部涂满
刷蛋液好了
烤箱预热200度，8分钟，将面包🍞放入烤箱中层，烤20分钟。
烤好了
取出晾凉
满屋飘香
这次我试用了220度烤的，温度高了，两侧都裂开了，上色太快，还是180度至190度合适。
这个面包是最好做的，又健康营养，用普通的中筋面粉，饺子粉，新疆的面粉都可以制作，不用出膜，一样成功。最不会做面包的人都可以从这个列巴上手。