将两个鸡蛋打进容器里，打发。
鸡蛋清和鸡蛋黄打发均匀后加入100~150ml清水和3勺炼乳（因为给宝宝吃的，所以没有做很甜，喜欢甜一点的可以多加一点炼乳），继续打发，直到全部打发融合并如上图起泡泡即可。
把锅里的水先烧至100℃，把火调小，将装有打发好的鸡蛋浆容器盖上盖子或者裹上保鲜膜封口，放进锅中，隔水蒸或者炖12-15分钟。