准备食材。
莴笋切薄片，一定要薄一点，不薄等下摆盘就不会卷啦！加盐抓匀腌制1个小时～
这1个小时你正好可以倒腾其他的菜，中间看它不爽可以翻它两下，但别经常翻啊～
一个小时到了，看看，会浸出很多的水份～
把水撇掉，加糖和鸡精调味～
莴笋挤干水份装盘，挤得越干越卷，还有推起来放，这样好看有食欲呀～～～
辣椒和蒜切末～
撒上小米辣和蒜，锅中热点色拉油，浇在上面，莴笋的颜色就被提亮啦～～
清新又开胃的莴笋片做好啦😋😋😋
记得莴笋片切薄一点，挤水分一定要用力哈～