用APP打开 
酱豆辣炒鸡蛋
1.5万人浏览 285人收藏 6人做过
作者：
培小厨
用料
酱豆辣炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
干酱豆提前泡软、沥干水备用
步骤 2
准备鸡蛋2-3个打散、青椒、蒜苗、大蒜
步骤 3
炒锅加热后，倒入食油。油热后加入大蒜和少量蒜苗炒香
步骤 4
加酱豆
步骤 5
中火翻炒
步骤 6
倒入鸡蛋液
步骤 7
待蛋液稍稍凝固，用锅铲快速翻炒均匀
步骤 8
继续加青椒翻炒
步骤 9
加余下的所有蒜苗
步骤 10
锅有些干，可以沿着锅边加少量清水
步骤 11
加少量鸡粉翻炒均匀
步骤 12
大火翻炒4、5次即可关火出锅（全程无需加食盐，酱豆本身的盐味足够）
步骤 13
装盘成品图
步骤 14
超级下饭的一道特色菜，就着“死面饼”吃最好不过
菜谱创建时间：2019-05-22 18:23:06
