水开加盐与橄榄油，下意粉，煮15-20分钟(偏软)；
番茄打十字刀，下滚水中30秒左右，捞出剥皮；
切成丁；
平底锅加黄油8克，下番茄丁煸炒出汁后，倒入适量番茄酱，加糖盐调味后，加水煮开；
捞入煮好的意粉，加入芝士碎收汁，最后调入百里香罗勒碎即可；
土豆去皮切丁，隔水蒸至软糯，取出待凉；
装入食品袋中，加8克黄油、盐少许，捏成泥；
勺出塑脸型；
面粉25克，加入2克研磨黑芝麻碎，加50克水搅拌至无颗粒状，煎成黑芝麻面饼；
鸡蛋1个，蛋白蛋黄分别摊成饼；
鸡蛋1个，蛋白蛋黄分别摊成饼；
黑芝麻面饼剪成头盔，意粉做头发，蛋黄饼剪成眉毛和胡子，蛋白饼和海苔片做眼睛，摆盘即可。
土豆泥加少许黑胡椒味道更好，因做面庞，故未添加；