鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉,小葱切成葱花,吐司片切成小丁。
摩飞六圆盘刷油,大火。
放吐司丁,煎至底面金黄。
每个圆盘倒入搅打均匀的蛋液,改中火。
撒上葱花,黑芝麻,待蛋液凝固即可出锅成盘。
吐司片也可以换成馒头丁。