黄瓜切片
木耳泡发，然后用热水焯一下
切点配菜，胡萝卜
鸡蛋炒好，盛出备用
葱、姜、蒜切好
起锅烧油，倒入葱姜蒜爆锅，倒入黄瓜、胡萝卜、木耳，翻炒均匀，倒一点酱油、盐，然后倒入提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅。