首先是奶茶部分： 1.将500ml清水烧开加入茶包 煮茶 沥出茶包。 2.将9勺奶粉放入容器 用煮好的茶 趁热冲泡奶粉 3.将奶茶用两个容器来回冲奶 能让奶茶口感顺滑。 4.加入珍珠 放入冰箱 或者加冰块 冰镇后口感更佳
下面是珍珠的做法： 1.将100ml清水烧开 慢慢加入100克木薯淀粉中 揉成团（可能不需要这么多热水 根据不同的木薯淀粉吸水性而定） 2.在案板上撒上适量木薯粉 将揉好的木薯团擀平 用刀切成大小差不多的大小 并揉搓成团 3.烧一锅水 冷水下锅 水开后煮15-20分钟 之后关火焖10分钟 4.沥出珍珠 清洗一遍 就好了
我都没想过要写菜谱 就没有过程图片啦～ 最后给大家看一下成果图吧～