万能铸铁锅烧菜公式

万能公式：肉菜先入炒锅加姜炒香，加入料酒 酱油等调味品，再加适量的开水，再倒入铸铁锅小火烧半小时，可以插筷子就差不多，再放入配菜烧干汁就ok啦！

排骨要先焯水，选新疆大枣肉厚的！

炒五花肉不加油 煸出油来

老母鸡需要烧久一些哦

配菜和肉菜大小最好保持一致，此图是反例呵呵呵